Twee nieuwe Antwerpse sterrenrestaurants volgens Michelin

Dat Antwerpen een gastronomische stad is wordt eens te meer bevestigd door de restaurantgids Michelin. Het Gebaar van Roger Van Damme krijgt een ster. En Bij Lam & Yin wordt ook als eerste Chinees restaurant in de metropool bekroond. Antwerpen telt in 2011 volgens Michelin 5 restaurants met 1 ster en 5 restaurants in de prijs/kwaliteitscategorie Bib Gourmand.

In Antwerpen bekroont Michelin 5 restaurants met een ster. Vaste waarde 't Fornuis van Johan Segers, De Dôme en La Luna bevestigen hun positie bij de gastronomische toprestaurants. En daar komt dit jaar Het Gebaar bij in de Leopoldstraat. Roger Van Damme kreeg in 2009 van Gault & Millau al de titel van Chef van het jaar.

De verrassing dit jaar is Bij Lam & Yin in de Reyndersstraat dat ook een ster kreeg. Een stukje Hong Kong in Antwerpen zegt Michelin. Opmerkelijk, omdat dit een Chinees restaurant is. Gault & Millau nam enkele weken terug Finjan in de Graaf Van Hoornestraat, als eerste pitazaak op in haar lijst met 13 op 20 punten. Is er dan toch een nieuwe wind bij Michelin omdat het ook minder dure restaurants bekroont? Op voorwaarde natuurlijk dat de keuken originele gerechten van een hoog niveau levert. Met deze bekroning bewijst Antwerpen dat het ook een groot palet van restaurants met een uitstekende keuken herbergt. Een metropool waardig.

In de categorie Bib Gourmand zijn er ook 2 Antwerpse nieuwkomers. De Troubadour in de 3 Koningenstraat in Berchem van de joviale John Verbeeck en The Glorious in de Burburestraat op het Zuid, dicht bij het Museum van Schone Kunsten. Ook het Docks Café en de Zoute Zoen in het Schipperskwartier bevestigen als Bib Gourmand. Evenals het Reigershof in Berendrecht.

Zie ook

	Woensdag 25 november 2009 Restaurantweek nu al een succes
	Donderdag 05 november 2009 Chi-Chi s in Antwerpen, eindelijk een feit
	Dinsdag 27 oktober 2009 Antwerpse restaurants top in nieuwe Gault Millau
	Maandag 06 december 2010 Bekroonde Antwerpse restaurants in Michelin-gids 2011

---